Journées Européennes du Matrimoine et Patrimoine autour du Sarrasin

Découvrez l'histoire du Sarrasin, longtemps au cœur de l'alimentation bretonne. Le sarrasin est bien plus qu'un ingrédient emblématique : il raconte une histoire, celle des paysages, des savoir-faire agricoles, des moulins, des cuisines familiales et des traditions populaires. Fragilisée au fil du XXᵉ siècle, sa culture connaît aujourd'hui un nouvel élan, porté par des producteurs, des artisans et des passionnés qui contribuent à faire vivre ce patrimoine.

Dans le cadre des Journées européennes du patrimoine, dont le thème est « Patrimoine en péril : raviver, résister, réinventer », cet événement vous invite à découvrir toutes les facettes de cette plante emblématique. Des champs au billig, partez à la rencontre de celles et ceux qui cultivent, transforment, cuisinent et transmettent le sarrasin aujourd'hui.

Au programme : Conférences, Démonstrations, ateliers, stands, ... autour du Sarrasin.

Plus de précisions sur : https://www.ecomusee-rennes-metropole.fr/agenda/journees-europeennes-du-matrimoine-et-du-patrimoine/

Au fil de ces journées, découvrez comment une plante venue d'Asie est devenue l'un des symboles de la Bretagne, et comment elle continue aujourd'hui d'inspirer agriculteurs, artisans, cuisiniers et passionnés de patrimoine.

Cet événement est organisé par le Cercle Celtique de Rennes - Kelc'h Keltiek Roazhon.